Mediterrane zalm met knoflookbroccoli en cherrytomaatjes

Bereiding

1.Bereid de zalm zoals op de verpakking staat vermeld.

2. Verhit olijfolie in een pan. Hak de broccoli in kleinere stronken en bak de stronkjes gaar in ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de tomaatjes toe, fijngehakte knoflook, oregano, de geraspte schil van een citroen, chilivlokken, zeezout en peper naar smaak. Wacht tot de tomaatjes beginnen te barsten en haal de pan van het vuur. Duurt het langer dan 5 minuten voordat ze barsten? Druk ze dan plat met een lepel. Voeg een scheut witte wijn toe en maak een saus. Voeg de olijven toe en leg de bereide zalm in de pan.

4. Serveer de zalm met de groenten en saus, garneer met verse oregano.
Eet smakelijk!  

Eet voor 1 maand Freshly Fish

Een Freshly Fish visbox bestel je eenmalig. Wij zorgen voor een gevarieerde, gemakkelijke en heerlijke seizoens visbox.

  • Eet gevarieërd en gezond
  • Makkelijker koken kan niet
  • Luxe vis van restaurantkwaliteit
  • Duurzame vis
Bestelof bekijk de Visbox maart 2019