Oosterse noodles met gele curry en roodbaars

Roer alle ingrediënten voor de woksaus door elkaar.

Snijd de bosui in dunne plakjes. Snijd de lelijke onderkantjes van de bimi. Maak waar nodig de shiitakes schoon. Giet de maïskolfjes af.

Zet een wok op hoog vuur en voeg de olie toe. Roerbak de gember een paar seconden tot dat het lekker begint te ruiken. Voeg dan de bimi, shiitakes en mini-maïskolfjes toe. Wok voor een paar minuten. Voeg de saus toe. Breng aan de kook, draai het vuur na een minuut laag en wok tot dat de groenten beetgaar zijn en jij ze zacht genoeg vindt. Voeg dan de taugé toe.

Kook ondertussen de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Zet het vuur uit, giet de noedels af en meng ze door de groenten. Verdeel de noedels over kommen of borden. Bestrooi met de bosui, cashewnoten, wat sesamzaadjes en wat rode peper.

Eet voor 1 maand Freshly Fish

Een Freshly Fish visbox bestel je eenmalig. Wij zorgen voor een gevarieerde, gemakkelijke en heerlijke seizoens visbox.

  • Eet gevarieërd en gezond
  • Makkelijker koken kan niet
  • Luxe vis van restaurantkwaliteit
  • Duurzame vis
Bestelof bekijk de Visbox augustus 2019