Dorade filet met tomatensalsa
Porties: 2 personen
Ingredienten
- 2 doradefilets
- 4 tomaten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 100 ml witte wijn
- verse basilicum
Instructies
- Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook aan. Voeg de tomaten en basilicum toe en bak kort mee. Voeg de wijn toe en laat het geheel ca. 10 min op een zacht vuur sudderen. Maak op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak hierin de vis aan op beide zijdes. Bestrooi met zout en peper.
- Serveer de vis met de tomaten salsa.
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!