Zalm Wellington met spinazie
Porties: 2 personen
Ingredienten
- een Zalm Wellington uit de visbox
- 200 gram spinazie
- 60 gram Jonge kaas
- 1 ei
- een handje walnoten
- een handje pompoenpitten
Voor de dressing
- 2 eetlepels yoghurt
- 2 theelepels mosterd
- 2 theelepels honing
- 2 theelepels dille
- een mespuntje peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de zalm Wellington in de oven en bereid zoals op de verpakking staat vermeld.
- Kook het ei hard in 5 - 6 minuten. Was de spinazie, snijd de kaas en het ei in stukjes. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en schep door elkaar.
- Meng in een schaaltje de ingrediënten voor de dressing en verdeel over de salade
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!