Geroosterde zalm met zoete ovengroente

Het kerstdiner wordt dit jaar helemaal bijzonder met deze geroosterde zalm! Met een heerlijke zachte structuur en kruidige touch maak je iedereen blij.

Bereiding geroosterde zalm

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Meng in een schaaltje de honing, citroensap, fijngesneden knoflook, peper en zout.

Haal de zalm uit de verpakking en leg in het midden van de bakplaat. Snijd de pompoen in blokjes en de rode ui in parten. Verdeel de pompoen, ui en spruitjes om de zalm heen over de bakplaat. Gier hier de honingdressing over en verdeel dit met je handen door de groenten.

Zet het bakblik in de oven voor 20 minuten. Roer halverwege even om en eet smakelijk!