Italiaanse plaattaart met scharfilet

Waan je met een hap in Italië! Geniet van deze verrukkelijke plaattaart met verse scharfilet.

Bereiding plaattaart met scharfilet

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het bladerdeeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat en prik wat gaatjes in het deeg. Snij vervolgens met een mes ongeveer 1 centimeter van de rand het deeg een beetje in. Hierdoor ontstaat er tijdens het bakken een opstaand randje.

Bestrijk het deeg met de pizzasaus. Scheur de mozzarella, halveer de cherrytomaatjes en snijd de scharfilet in repen van ongeveer 2 centimeter. Verdeel de ingrediënten over de plaattaart. Bak het geheel 20 minuten af.

Verdeel vervolgens met een lepel de pesto over de afgebakte plaattaart. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Verdeel de ham over de plaattaart en garneer met verse basilicum.