Lengfilet met een kruidig korstje. Dit visrecept met leng moet je proberen!
Viscuisine met lengfilet
Porties: 2 personen
Equipment
- Oven
- Ovenschaal
- Kookpan
Ingredienten
- 2 lengfilets
- ½ citroen
- 70 gram kwark
- 250 gram aardappelen
- 1 teentje knoflook
- 1 handje panko
- 1 handje verse bieslook
- 1 handje dille
- 1 handje peterselie
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de aardappelen klein en kook 5 minuten voor. Giet de aardappelen af en plaats op een bakplaat. Besprenkel de aardappelen met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bak de aardappelen 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Hak de verse kruiden fijn en rasp de knoflook. Meng met de kwark en de rasp van de citroen. Voeg panko toe tot het mengsel stevig is. Verdeel over de lengfilets. Gaar de vis circa 15 minuten in de oven.
- Serveer de viscuisine met leng met de gebakken aardappels. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!
