Lenghaasjes met champignon en prei

Leng is een mooie stevige vissoort en is zacht van smaak. De vis is daardoor eindeloos te combineren.

Bereiding lenghaasjes met champignon en prei

Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de lenghaasjes 15 minuten in de oven.

Rooster ondertussen de pijnboompitjes goudbruin in een droge koekenpan. Snijd de preien in schuine stukken en de champignons in vieren. Bak deze samen met de spekjes en het geperste teentje knoflook in een koekenpan 6 minuten op middelhoog vuur. Voeg de tijm toe en bak dit nog 2 minuten mee.

Serveer de lenghaasjes samen met het preigerecht. Eet smakelijk!