Makreel recept: op Griekse wijze uit de oven

Ben je op zoek naar een makreel recept dat makkelijk in de oven te bereiden is? Probeer dit visrecept eens!

Bereiding makreel recept

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de venkel in blokjes en fijngesneden knoflook in een ruime koekenpan in de olijfolie langzaam zacht in circa 10 minuten.  Voeg de tomatenblokjes, suiker, gemengde peper, knoflookpoeder, fijngesneden ansjovisfilets, olijven en kappertjes toe en laat zachtjes 5 minuten meekoken. Als de saus te vochtig is laat deze dan zachtjes iets inkoken. Breng de saus op smaak met wat zout. Schep de saus in een ovenschaal. Leg de makreelfilets in de saus en zet de ovenschaal circa 12 minuten in de oven. Garneer met laurierblaadjes en serveer met witte rijst.