Schar recept: Vis met mosterdsaus en sperziebonen

Op zoek naar een heerlijk visrecept voor vanavond? Probeer dit schar recept van vis met mosterdsaus en sperziebonen. Het lekkerst met verse vis!

Bereiding schar recept

Verwarm de oven voor op 180°C. Zet de vis voor 12-14 minuten in de oven. Was de sperziebonen en verwijder de uiteinden. Kook in 30 minuten gaar.

Laat de boter smelten in een pan en voeg de bloem toe. Voeg hier 300 ml. water aan toe en breng dit aan de kook. Blijf roeren tot er een gladde massa ontstaat en voeg het visbouillonblokje, de mosterd en de crème fraîche toe. Roer tot een gladde mosterdsaus.

Serveer de vis op een bedje van sperziebonen en garneer met de mosterdsaus. Eet smakelijk!

Serveer met gekookte aardappelen