Tonijnsteak met sajoerbonen

Breng een pan water aan de kook. Snijd de kopjes van de sperziebonen en breek ze. Maak je de sajoermix zelf? Meng in een keukenmachine een gladde pasta van de ui, knoflook, ketjap , sambal en de specerijen. Verhit de sajoerpasta in een wokpan. Voeg de bonen toe en bak deze mee. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en stoof de boontjes in ongeveer 20 minuten gaar. Voeg naar smaak nog wat zout toe.

Verwijder de folie van de verpakking van de tonijnsteaks. Verdeel zwarte peperkorrels en zeezout naar wens op een plat bord. Druk de tonijnsteaks er licht in aan beide kanten. Verhit een eetlepel olijfolie in een grillpan. Wacht tot de olie goed heet is en bak de tonijnsteaks ongeveer 2 tot 3 minuten aan beide kanten. Serveer de steaks met de boontjes en bijvoorbeeld gekookte aardappelen.