Bereiding

1.Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de ricotta op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 30 minuten in de oven.

2. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Roer dan de pesto, basilicum en citroenrasp door de pasta. Bereid de zeebaarsfilet zoals vermeld staat op de verpakking.  

3. Verdeel de pasta over de borden, verdeel de gebakken ricotta en amandelen erover en breng op smaak met zout en peper.