Deze chili zeewolf is licht pittig, maar met de mango-avocado salsa écht een goede combi! Dit recept is heel snel klaar en ontzettend makkelijk om te bereiden. Probeer jij het uit?

Chili zeewolf met salsa van avocado en mango

Bereidingstijd: 25 minuten
Gang: Avondeten
Keuken: Ijslands
Trefwoord: avocado, Mango, Salsa, Zeewolf
Porties: 2 personen
Auteur: Gery Mazereeuw

Equipment

  • Oven
  • Kookpan
  • Keukenmes

Ingredienten

  • 2 zeewolffilets
  • rijst of quinoa
  • limoenschil
  • koriander
  • ½ mango
  • ½ avocado
  • ½ rode ui
  • ½ paprika
  • ½ jalapeño zonder zaadjes
  • 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 2 eetlepels limoensap

Chilimarinade

  • 2 eetlepels limoensap
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel chilivlokken
  • ½ theelepel peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout en peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de chilimarinade door alle ingrediënten te mengen. Marineer de zeewolf en zet in de oven voor 15 minuten.
  • Vul een kookpan met water en kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet de rijst af en laat deze nog 3 minuten droogstomen.
  • Snijd de mango, avocado, ui, paprika en jalapeño klein. Meng een eetlepel olijfolie met de sinaasappelsap, limoensap, limoenschil en koriander. Voeg toe aan de groenten en breng op smaak met zout en peper.
  • Serveer de zeewolf in chili marinade met rijst en salsa. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!

Deel dit recepten met familie en vrienden!

Onze producten

bestel mixbox
Freshly Fish Box

Ook vis op jouw bord?

Onze vis is klaar voor pan of oven. Wij hebben het voor je gefileerd en leveren alleen filets. Dat is wel zo makkelijk (en lekker)

  • Kwalitatieve vis uit duurzame bronnen
  • Binnen 3 werkendagen gratis thuisbezorgd
  • Keuze uit 25 visproducten
Bekijk de visboxen