Zwaardvis recept: Gegrilde zwaardvis en gebakken aardappelen

Zwaardvis recept gezocht? Zo grill je zwaardvis makkelijk in een paar eenvoudige stappen. Heerlijk met een frisse salade en gebakken aardappelen.

Bereiding zwaardvis recept

Was de aardappelen en snijd in grove stukken. Doe ze in een pan met water en zout. Kook ze in 5 minuten glazig. Giet af en stoom ze droog. Schud ze daarna om met de bloem. Verhit olijfolie of boter in een koekenpan en bak hierin de aardappelen op hoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg wat zout en peper toe en bestrooi met wat paprikapoeder.

Verhit olijfolie in een grillpan en laat de pan goed heet worden. Leg de zwaardvis steaks in de pan en grill ongeveer 3 minuten aan beide zijden.

Serveer beide met een frisse salade of gekookte groente. Eet smakelijk!