Een heerlijke frisse Italiaanse salade caprese met garnalenspies. Dit gerecht zet je binnen 5 minuten op tafel en is écht genieten! Breng Italië thuis aan de keukentafel.

BBQ-spies met garnalen en salade caprese

Salade caprese met garnalenspies - recept van Freshly Fish met de september visbox
Bereidingstijd: 15 minuten
Gang: Avondeten
Keuken: Italiaans
Trefwoord: bbq, garnalen, salade
Porties: 2 personen
Auteur: Gery Mazereeuw

Equipment

  • Grillpan
  • Keukenmes

Ingredienten

  • 4 garnalenspiesen
  • croutons
  • ciabattabrood
  • 500 gram kerstomaatjes
  • 200 gram mozzarella
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 4 takjes basilicum

Dressing

  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper

Instructies

  • Begin met de salade caprese. Snijd de kerstomaatjes, zongedroogde tomaatjes en mozzarella klein. Verdeel over twee borden. Maak de dressing door de ingrediënten te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Giet de dressing over de salade.
  • Verhit een eetlepel olijfolie in een bakpan. Gril de garnalenspiesen 3 minuten aan beide kanten. Voor dit recept gebruiken wij kant-en-klare spiesen van Freshly Fish. Maar deze zijn ook gemakkelijk zelf te maken door garnalen aan een satéprikker te spiesen. Marineer de garnalen met een scheutje olie, gedroogde oregano, peter en zout.
    Tip: deze garnalen spiesen zijn ook heel lekker van de barbecue! Lees meer over vis van de BBQ in onze blog!
  • Serveer de spiesen van garnaal met de salade en het ciabattabrood. Garneer het geheel met de croutons en basilicumblaadjes. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!

Deel dit recepten met familie en vrienden!

Onze Garnalenproducten

Garnalenspiesen Spicy Garlic
Spicy garnalen
Argentijnse garnalen
Vannamei garnalen
bestel mixbox
Freshly Fish Box

Ook vis op jouw bord?

Onze vis is klaar voor pan of oven. Wij hebben het voor je gefileerd en leveren alleen filets. Dat is wel zo makkelijk (en lekker)

  • Kwalitatieve vis uit duurzame bronnen
  • Binnen 3 werkendagen gratis thuisbezorgd
  • Keuze uit 25 visproducten
Bekijk de visboxen