Salade caprese met garnalenspies

Een heerlijke frisse Italiaanse salade caprese met garnalenspies. Dit gerecht zet je binnen 5 minuten op tafel en is écht genieten! Breng Italië thuis aan de keukentafel.

Bereiding

Halveer de rode en gele cherrytomaatjes, snijd de gedroogde tomaten fijn en snijd plakken van de buffel mozzarella. Verdeel dit alles over de borden. Garneer met croutons, breng op smaak met zout en peper en wat olijfolie. Trek de basilicumblaadjes los van de takjes en verdeel over de salade.

Grill de garnalenspiesen kort aan in de (grill)pan. Leg deze gekruist op de salade caprese en serveer direct. Lekker met ciabattabrood. Eet smakelijk!