Zalm en garnalen is een gouden combi. De vis leent zich uitstekend voor een visstoofpotje, vissoep of Oosters gerecht. Of, ga voor een simpel, maar smaakvol pastagerecht, zoals deze met citroen tagliatelle.
Tagliatelle met zalm en garnalen
Porties: 2 personen
Equipment
- Kookpan
- Bakpan
- Keukenmes
Ingredienten
- 2 zalmfilets
- 1 citroen
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 150 gram tagliatelle
- 200 gram garnalen
- 200 gram bevroren doperwten
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 eetlepels crème fraîche
- 2 theelepels peterselie
- zout en peper
Instructies
- Kook de tagliatelle en doperwten volgens de instructies op de verpakking. Haal de zalm en garnalen uit de verpakking en breng op smaak met zout, peper en de peterselie.
- Verhit een eetlepel olijfolie in een bakpan. Roerbak de zalm en garnalen ongeveer 4 minuten op hoog vuur.
- Voeg de gekookte tagliatelle en doperwten toe aan de zalm en garnalen. Breng het geheel op smaak met crème fraiche, en het sap van de citroen.
- Serveer de pasta op een bord en garneer met lekker veel Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het smaakte!
